柔软面包

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以前烤的面包像馒头~这次终于像面包了~

用料  

高筋面粉 210克
酵母 4克
2克
鸡蛋 1个
牛奶 90克
40克
玉米油 30克

柔软面包的做法  

  1. 1.称重各材料,酵母用10g温水化开~

    柔软面包的做法 步骤1
  2. 2.除了油,其他材料混合搅拌均匀和面10分钟

  3. 3.加入油再和面10分钟

  4. 4.将面团放入盆里发酵2.5倍大

  5. 5.拿出来排排气,分45g左右的面团,揉圆,静放10分钟

  6. 6.擀成椭圆,整型 放入烤盘 待再次发酵成1.5倍大,筛高粉,划刀花

  7. 7.预热165度5分钟.烤20分钟

 

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该菜谱发布于 2020-10-10 15:42:50
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