🔥好吃到流口水的酸菜鱼，肉质滑嫩，汤汁鲜美❗️
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人做过这道菜
钱多多美食
酸菜鱼这样做特别好吃，肉质鲜嫩，汤汁泡饭那真的是绝了，做了一大盆上桌秒光，特别简单，喜欢的朋友试试哦
用料
🔥好吃到流口水的酸菜鱼，肉质滑嫩，汤汁鲜美❗️的做法
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鱼肉切薄片放盐，白胡椒粉，一个蛋清，一勺红薯粉或者淀粉
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抓匀上浆
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再放一勺油抓匀，这样鱼肉会更嫩滑
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放油把鱼骨煎香
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葱姜蒜，酸菜炒出香味
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倒入鱼骨和莫过食材的开水
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放盐和鸡精
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胡椒粉，料酒，生抽，白醋
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大火煮5分钟捞出
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把鱼片一片一片都放入锅中
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小火煮开30秒
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倒入盆中
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花椒
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干辣椒
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葱花
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泼热油
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完美出锅
