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虫草花蒸鸡

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用料  

虫草花 适量
鸡 半只
淀粉 1勺
盐 一小撮
蚝油 两勺
姜 4片
蒜蓉 4颗切末

虫草花蒸鸡的做法  

  1. 鸡洗净切块，去掉头（喜欢吃的可以留下）、屁股，再清洗一遍过滤掉水份

  2. 加蚝油、盐、淀粉搅拌均匀，再下姜片，蒜蓉搅拌均匀，腌制10分钟以上

  3. 虫草花洗干净泡一下水，泡开后放进鸡里面搅拌均匀

  4. 煮锅水，水烧开后放下去蒸（放进去后一定要盖锅盖），大火烧开后转中火，15～20分钟

小贴士

姜片也行 姜丝也可以
蒜蓉可以多一些
虫草花要泡开

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该菜谱发布于 2020-10-10 20:01:06
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