🌸夹心冰糖葫芦🍡

山楂提前用用水洗干净，可以在水里加些淀粉，冲洗干净后晾干

中间切上一刀，取出山楂核

中间加上些葡萄干

用牙签给固定好

不粘锅内加入水和糖，大火开始化糖，过程中可以晃动锅，可以搅拌，使水和糖融在一起

大火将糖煮化后转中火熬，中间就不要搅动了

熬到这种发黄，粘稠有密集的泡泡

用筷子蘸些糖过凉水，冷了之后尝一下，粘牙就再熬一会，嘎嘣脆不粘牙就熬好了

开小火，不能关火哦，开始裹糖浆，锅子斜过来，裹糖浆要快，要迅速，裹上面冒得糖泡，糖泡少了，可以快速摇锅，摇出糖泡，要那种绵密的泡沫，这样子糖衣又薄又脆，如果整个糖葫芦串塞进糖浆里，会给水果或者山楂烫熟，容易化水，裹的糖衣也比较厚

放在油纸上晾凉

放凉后就可以吃啦，晶莹剔透，超级诱人

一口一个，酸酸甜甜好滋味

咬开还有夹心哦

听这声音，特别脆，做好的冰糖葫芦放在比较冷的地方就可以了，不用放冰箱，最好一次吃多少做多少

这么多糖葫芦用了400g的糖和350g的水，糖可以熬多，熬少了不够裹

剩了的糖浆倒出来变成糖块吃了