冰皮月饼

蒸的过程没有拍照 把牛奶 糖粉 油 混合一起搅拌均匀 加入糯米粉 粘米粉 澄粉 搅拌均匀 盖上保鲜膜 上锅蒸25-30分钟 中间可以开盖搅拌一次 蒸好后 搅拌均匀 放凉备用 50克月饼 1:1 25克皮 25克馅

分好后 包起来 模具里洒上熟糕粉防粘 放入包好的球 压出来

这是白色的豆沙馅 各种馅料都可以做

这是加了菠菜粉 和南瓜粉的 蔬菜粉自己适量加就可以 在面团搅拌好冷却一些时候加就可以 步骤如上 包好 压型 这是芒果和火龙果馅

做好后 装袋 封口 装盒子 高端大气又有心意的冰皮月饼就做好啦