印度风味鸡腿饭
0
人做过这道菜
一粒芝芝芝芝芝麻
以前总觉得印度菜就是糊糊，走的地方多了才发现是自己狭隘了
⚠️方子是一人食的分量
⚠️方子是一人食的分量
用料
| 鸡腿 | 1只 |
| 大米 | 一个人吃的量减去三分之一 |
| 玉米粒 | 一小把 |
| 毛豆粒 | 一小把 |
| 彩椒 | 半个 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 芹菜 | 2根 |
| 辣椒粉 | 1茶勺 |
| 咖喱粉 | 1茶勺 |
| 姜黄粉 | 1茶勺 |
| 丁香粉 | 1茶勺 |
| 生姜泥 | 1勺 |
| 蒜泥 | 1勺 |
| 八角 | 1个 |
| 香叶 | 2片 |
| 干辣椒 | 1个 |
| 盐 |
印度风味鸡腿饭的做法
-
混合辣椒粉、咖喱粉、姜黄粉、丁香粉、生姜泥、蒜泥和盐，将鸡腿腌制半小时以上
-
淘米，放入比平时煮饭略多一些的水。
将玉米和毛豆粒放进去，再放入腌制好的鸡腿。
碗中剩余腌料也倒入锅中。
加入八角、香叶，干辣椒掰成两半放入。
正常煮饭。 -
彩椒、芹菜和洋葱全部切碎。
饭煮好后取出鸡腿，扔掉八角、香叶和干辣椒，将饭与蔬菜混合搅匀。 -
烤碗内部刷油，铺上饭菜，仔细压实。最上面放鸡腿。
-
烤箱预热175度，烤20分钟
