懒人大厨「喷香排骨焖饭」
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人做过这道菜
冰凌燕小妖
秋天到了，又到了贴秋膘的季节，小妖来分享几种猪小牌的花式做法：
先分享给懒人们这款喷香排骨焖饭，肉菜饭一锅搞定，简直太太太好吃了，而且做法很简单👇
先分享给懒人们这款喷香排骨焖饭，肉菜饭一锅搞定，简直太太太好吃了，而且做法很简单👇
用料
| 排骨 | 500克 |
| 大米 | 300g左右 |
| 水 | 400g左右 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 玉米粒、胡萝卜粒、青豆粒 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 葱末 | 适量 |
| 生抽 | 2汤勺 |
| 老抽 | 2/3汤勺 |
| 料酒 | 1汤勺 |
| 蚝油 | 2/3汤勺 |
| 糖 | 1/2汤勺 |
| 辣椒面（可选） | 适量 |
| 白胡椒粉 | 适量 |
懒人大厨「喷香排骨焖饭」的做法
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小排切段，洋葱切丝，姜切片，300g米淘好尽量沥干水（这样后续添加水量好掌握）；
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热锅放一点油爆香洋葱和姜片，然后下小排两面煎至金黄微焦；
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把上述用量的生抽、老抽、料酒、蚝油、糖、辣椒面、白胡椒粉混合均匀；
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然后倒入锅中；
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在锅中倒入400g左右清水煮沸；
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然后连汤带肉一起倒到装有米的电饭锅内胆中，铺平，均匀码上蔬菜粒，我还放了豆角，焖完特别特别入味好吃😋；
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电饭锅开煮精米模式，焖大约45分钟左右即可开盖食用！
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怎一个香字了得！
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拌匀盛饭开吃！
小贴士
我买的小排很新鲜所以没有提前焯水，如果你的不是那么新鲜可以提前焯一下水再入锅煎～
