登录   注册
  1. 首页
  2. 蛋糕
  3. 无粉巧克力蛋糕卷

无粉巧克力蛋糕卷

0 人做过这道菜
收藏
太阳-263的厨房  太阳-263

用料  

蛋白 250克
蛋黄 67克
黑巧克力 80克
细砂糖 126克
香缇奶油
淡奶油 400克
绵白糖 40克
装饰
黑巧克力 100克
防潮糖粉 20克

无粉巧克力蛋糕卷的做法  

  1. 黑巧隔水融化后倒入蛋黄

    无粉巧克力蛋糕卷的做法 步骤1

  2. 搅拌均匀

    无粉巧克力蛋糕卷的做法 步骤2

  3. 蛋白加糖打发
    1/3蛋白和巧克力糊翻拌均匀

    无粉巧克力蛋糕卷的做法 步骤3

  4. 后倒回蛋白中翻拌均匀

    无粉巧克力蛋糕卷的做法 步骤4

  5. 倒入铺了油纸的烤盘中，刮平，轻震一下送入风炉180度烤十分钟

    无粉巧克力蛋糕卷的做法 步骤5

  6. 出炉后脱模放凉
    抹上打发的香缇奶油

    无粉巧克力蛋糕卷的做法 步骤6

  7. 卷起来

    无粉巧克力蛋糕卷的做法 步骤7

  8. 外面也抹上香缇奶油
    装饰成自己喜欢的样子就好了

    无粉巧克力蛋糕卷的做法 步骤8

上传你做的无粉巧克力蛋糕卷

 

无粉巧克力蛋糕卷相关分类

蛋糕
随便看看
该菜谱发布于 2020-10-11 13:35:12
54 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


作者太阳-263的其他菜谱

酥皮菠萝泡芙

酥皮菠萝泡芙

太阳-263      0 做过
红色水果之圣诞木桩蛋糕

红色水果之圣诞木桩蛋糕

太阳-263      0 做过
烫面戚风肉松卷

烫面戚风肉松卷

太阳-263      0 做过
菠萝包

菠萝包

太阳-263      0 做过
乳酪岩烧

乳酪岩烧

太阳-263      0 做过
黄金蛋糕（古早蛋糕的一种）

黄金蛋糕（古早蛋糕的一种）

太阳-263      0 做过
芝麻核桃

芝麻核桃

太阳-263      0 做过
三巧慕斯

三巧慕斯

太阳-263      0 做过

无粉巧克力蛋糕卷的答疑

登录查看全部2条答疑
联系我们
美食生活杂志   厨房工作   社区指导原则   下厨房出版的书   帮助中心   联系我们   隐私政策   关于我们
Copyright © xiachufang.com   京B2-20180499   京ICP备13009078号-1   京公网安备11010802022310号   证照中心
违法和不良信息举报电话：13581683297   举报邮箱：talk@xiachufang.com   未成年专项举报邮箱：wcnbh@xiachufang.com
唯有美食与爱不可辜负