姜丝烫水菜（地道家乡菜）
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几时开饭
烫水菜最简单的一种做法姜丝炒，是我们当地吃粥的最佳搭档👍
这菜的调味要比平常炒菜放的油和盐多，煮的时间也要多一些。我调味习惯用味极鲜酱油，如没有味极鲜酱油的朋友在调味时就要加少许糖和味精了。
这菜的调味要比平常炒菜放的油和盐多，煮的时间也要多一些。我调味习惯用味极鲜酱油，如没有味极鲜酱油的朋友在调味时就要加少许糖和味精了。
用料
姜丝烫水菜（地道家乡菜）的做法
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菜洗干净
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菜切小段，姜切成丝
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热锅倒入油和姜丝爆香，再倒入菜下锅炒至香味，加盐和酱油翻炒均匀，加适量水（水要多放一些因煮的时间会久一点），盖好盖，大火烧开转中火煮至菜熟透即可上锅。
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成品
小贴士
1⃣️菜一定要煮熟透，不然菜很难吃。
2⃣️菜在煮的过程中可以尝一下咸淡，再作调整。
3⃣️如家里没有味极鲜的可以加生抽，糖少许和味精调味。
2⃣️菜在煮的过程中可以尝一下咸淡，再作调整。
3⃣️如家里没有味极鲜的可以加生抽，糖少许和味精调味。
