蛋黄溶豆
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人做过这道菜
豆沙小胖胖
用料
蛋黄溶豆的做法
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蛋黄4只分离，蛋清放冰箱冷藏备用
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打蛋器安装好
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打蛋器3-5档把蛋黄打发至膨胀，发白
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20克奶粉分3次筛入蛋黄，每次筛后用铲子切拌均匀，类似于炒菜时的手法，切勿画圈搅拌，以免消泡。
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烤箱预热：左边旋钮调到热风模式，右边旋钮调整温度120度。左上角箭头按两下进入时间设定，转动右旋钮，设置时间为10分钟。右下角开始键开始加热烤箱
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把蛋黄液倒入裱花袋
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烤盘铺隔油纸，尽量铺平，以免蛋液流动黏连
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裱花袋挤入，直径一厘米大小的小圆点，间隔距离大一点，以免黏连
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加入烤箱，同样热风模式，100度，30分钟，正式开始烤
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今天挤得大了，烤30分钟还有点软，40分钟出锅
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本次打发不成功，只做了半瓶，正常能做一瓶
