煎焗大虾（超级快手菜）
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人做过这道菜
niaki
改自田螺姑娘的方子。增加姜葱部分，感觉多一点姜葱更能把鲜味提上来，超级快手，考验手速和火候。
用料
煎焗大虾（超级快手菜）的做法
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姜切片，葱切段，尽量不要有水
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料酒，味极鲜，糖搅匀
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虾剪去虾须，虾枪，开背
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然后把虾放在厨房纸吸水
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铁锅烧至微微冒烟，倒入油，转中火，滑锅
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放姜片
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葱虾一起放，单面煎30秒
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翻面，倒入酱汁，盖锅盖转小火，30秒
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关火，稍微翻炒，出锅。
小贴士
这个方子纯粹为了记录用，增加的姜葱，味道会更为复杂一点，个人觉得更为广式。
我没有拍照，纯粹为了发布菜谱随便po一张。
2021-01-24更新
终于有标题图了
我没有拍照，纯粹为了发布菜谱随便po一张。
2021-01-24更新
终于有标题图了
