酒酿红糖南瓜圆子

8 人做过这道菜
秋天手脚凉的小伙伴来一碗,不要贪嘴容易上火的!

用料  

熟南瓜 200克
水磨糯米粉 230克
酒酿 1瓷勺(随意)
红糖/老冰糖 2瓷勺
大枣 6颗
枸杞 1瓷勺
淀粉(勾芡) 1小勺
水(勾芡) 一勺

酒酿红糖南瓜圆子的做法  

  1. 南瓜蒸熟碾碎,我的南瓜水分足是用料理杯打碎的

    酒酿红糖南瓜圆子的做法 步骤1
  2. 南瓜泥里筛入糯米粉

    酒酿红糖南瓜圆子的做法 步骤2
  3. 揉成这样的面团,南瓜水分不同,放的糯米粉量也不同,自己酌情调节!

    酒酿红糖南瓜圆子的做法 步骤3
  4. 把面团搓成这么大的圆子,我是煮了一半另一半冷冻了,下次吃时候直接煮就行

    酒酿红糖南瓜圆子的做法 步骤4
  5. 小奶锅烧半锅水,下一半的圆子煮至漂浮

    酒酿红糖南瓜圆子的做法 步骤5
  6. 枸杞大枣洗干净,大枣去核切碎

    酒酿红糖南瓜圆子的做法 步骤6
  7. 圆子漂浮后加入红糖,枸杞,大枣碎,倒入水淀粉勾芡(一勺淀粉加水稀释)最后倒进去酒酿,关火就可以啦!

    酒酿红糖南瓜圆子的做法 步骤7
  8. 红糖味道特别浓,不喜欢红糖的加老冰糖味道更好!

    酒酿红糖南瓜圆子的做法 步骤8

小贴士

这个特方便,我是自己做的糯米酒酿!

参照这个菜谱,大家做出 8 作品

全部8个作品

 

酒酿红糖南瓜圆子相关分类

该菜谱发布于 2020-10-11 16:33:42
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酒酿红糖南瓜圆子的答疑

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