六寸蓝莓慕斯蛋糕
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嚸寶
用料
六寸蓝莓慕斯蛋糕的做法
小贴士
要打发的淡奶油冷藏至少12小时
如果不想用饼干底，可用这个试试
六寸模具
鸡蛋1个（50g/个）
低筋粉10g
糖10g
水（牛奶）10g
油10g
烤箱先预热20分钟 上下火180℃
水+油 （搅拌到乳化）+蛋黄（翻拌均匀）+低筋粉翻拌均匀备用
蛋白加几滴醋和糖打发（两根牙签插上不倒）
蛋白弄一半到蛋黄糊里翻拌均匀再倒入蛋白内翻拌均匀倒入模具放烤箱
上下火180℃ 20分钟
如果不想用饼干底，可用这个试试
六寸模具
鸡蛋1个（50g/个）
低筋粉10g
糖10g
水（牛奶）10g
油10g
烤箱先预热20分钟 上下火180℃
水+油 （搅拌到乳化）+蛋黄（翻拌均匀）+低筋粉翻拌均匀备用
蛋白加几滴醋和糖打发（两根牙签插上不倒）
蛋白弄一半到蛋黄糊里翻拌均匀再倒入蛋白内翻拌均匀倒入模具放烤箱
上下火180℃ 20分钟
