速冻饺子变锅贴
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人做过这道菜
纤纤的小厨房
用料
速冻饺子变锅贴的做法
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锅底倒入少量的油，比炒菜少一些，把油润一下锅底就好
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速冻饺子不用解冻，油也不用热 ，直接放锅里码好 。
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调配料，水和醋的比例是10:1 ，另外再倒入少量的料酒和几滴油 。
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等听到锅里有兹兹的响声的时候，就证明有已经热了 ，感觉是在生煎饺子了就倒入料汁 ，料质的量大概是能刚刚盖住锅底即可 ，别没过饺子 。然后盖锅盖闷煮 。
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但重新听到锅里滋滋啪啪的声响后这说明水分已经耗干了 ，关火在闷三分钟 。
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完成
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小贴士
第五步，关火门是为了让饺子脆但是不硬 。食谱中有醋，但是这只是为了让颜色好看。吃起来并没有醋味 。而且料酒和醋都必须要有 ，这样皮才能脆脆的 。
