冬日萝卜排骨汤
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人做过这道菜
大鱼Via
“冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方”
时至10月，虽还没到冬季最冷时候，
但如果周末可以在家煲上一碗萝卜排骨汤，
撒上芹菜粒儿，养生又暖胃，
也是很满足的事儿呀～！
时至10月，虽还没到冬季最冷时候，
但如果周末可以在家煲上一碗萝卜排骨汤，
撒上芹菜粒儿，养生又暖胃，
也是很满足的事儿呀～！
用料
冬日萝卜排骨汤的做法
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1⃣️选用汤排，去超市或者肉摊问下摊主就可以。
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2⃣️汤排冷水下锅，不用盖锅盖，防止腥味进入肉内，水沸时撇开浮末把排骨捞出。用冷水冲去残留浮末。
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3⃣️汤排放入电饭煲内，萝卜切滚刀块，码在上面，加入：纯净水，生姜，食盐，料酒，香油（按个人口味）
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4⃣️电饭煲煲汤键2小时。
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5⃣️切一小碗芹菜粒和香菜备用。
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6⃣️出锅，撒上芹菜粒香菜和胡椒粉。
小贴士
不喜香菜的小伙伴可以替换成葱花或者直接不放，电饭煲做出来的效果也可以和砂锅相媲美，肉质软烂，萝卜其实很耐煮，再加上一把芹菜粒，既中和了部分油腻感，在入口时也更加有层次感，一口汤，一块萝卜一口肉，喝完能量满满呐～
