火龙果乳酪包
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人做过这道菜
蟹蟹妮
第一次写菜谱，主要自己记录用。中间没有拍照片，以后如果再做再补～我做这些一般不是太精确，也很简化。没有割包刀用菜刀，当然不是很好看😂不过味道是没有问题的。而且非常非常柔软，都不敢太用力捏😁
过程很简单，火龙果也是直接用的网上种水果得的免费火龙果，颜色挺漂亮，没有出现什么褪色的问题。总之都比较好操作
过程很简单，火龙果也是直接用的网上种水果得的免费火龙果，颜色挺漂亮，没有出现什么褪色的问题。总之都比较好操作
用料
| 波兰种: | |
| 高筋面粉 | 100克 |
| 水 | 100克 |
| 酵母 | 2克 |
| 主面团: | |
| 高筋面粉 | 140克 |
| 牛奶 | 30克 |
| 糖 | 15克 |
| 盐 | 3克 |
| 黄油 | 25克 |
| 红心火龙果 | 半个约个120克 |
| 酵母 | 4克 |
| 夹心: | |
| 糖 | 15克 |
| 奶油奶酪 | 约70克 |
火龙果乳酪包的做法
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波兰种材料混合拌匀，发酵到有泡泡后放冰箱冷藏。因为没时间做，这次放了24个小时
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波兰种和主面团所有材料混合，面包机自助揉面功能30分钟
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拿出来放10分钟，这十分钟可以做夹心。把奶油奶酪和糖搅拌匀就可以了
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面包包上夹心，做好形状进铺好油纸的烤盘，放进烤箱，用发酵功能。38°C，30分钟。
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取出发酵好的面包，烤箱预热。面包撒粉，割包。
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放进烤箱，175度，20分钟。烤了五六分钟的时候可以加盖锡纸。烤出来的面包颜色很漂亮。也很香软。
