美味的西红柿鸡蛋烩饭

准备好西红柿，最好是粉西红柿，红色外皮中有小白点，汁多。

放一点点盐，调好鸡蛋。

西红柿放进热水里煮十秒，去皮。

把西虹柿切碎。

把鸡蛋煎成鸡蛋饼，然后弄成小块。

放少许油，放西红柿进去翻炒两下，立刻加盐，这样容易出汁。翻炒后加糖，喜欢汁多的可以加一点点水。接着把鸡蛋倒进去，小火焖一两分钟。

盛出来装到碗里。

装一小碗米饭，压实。

把米饭倒进月亮盘子里。小朋友最喜欢了。

把西红柿和鸡蛋还有汁舀到米饭上面。每粒米饭都有汁喽，开吃。每次大朋友和小朋友都把它吃的光光。