家的味道--酱豆

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临行前带些自家做的酱豆。家的味道,无论走到哪都要打包带走。

用料  

黄豆 两斤
若干片
适量
鸡精 适量
三根
苹果 三个
五个
鸡胸肉 一整块
红辣椒 两斤
青辣椒 一斤
甜面酱 两盒
花生米 一斤

家的味道--酱豆的做法  

  1. 黄豆泡一夜后煮熟捞出控水

    家的味道--酱豆的做法 步骤1
  2. 葱姜蒜切好备用

    家的味道--酱豆的做法 步骤2
  3. 鸡胸肉炒熟备用

    家的味道--酱豆的做法 步骤3
  4. 花生米炸好备用

    家的味道--酱豆的做法 步骤4
  5. 苹果和梨切成细丝备用

    家的味道--酱豆的做法 步骤5
  6. 青红辣椒切丝备用(红辣椒选的是不辣的那种,可根据自己口味选择辣椒品种)

    家的味道--酱豆的做法 步骤6
  7. 甜面酱两盒备用

    家的味道--酱豆的做法 步骤7
  8. 准备一口大锅,倒油烧热后先放葱姜蒜,烧出香味后,把剩余所有的食材都放进去翻炒,苹果、梨和辣椒的水分就出来了

    家的味道--酱豆的做法 步骤8
  9. 然后再一直翻炒一直熬,熬成略粘稠的糊状。

    家的味道--酱豆的做法 步骤9
  10. 成品出锅

    家的味道--酱豆的做法 步骤10
  11. 打包带走点,家的味道,无论走到哪都要带着。

    家的味道--酱豆的做法 步骤11
 
该菜谱发布于 2020-10-11 19:53:10
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