把面团材料全部倒进揉面机,揉成团之后拿起来用手揉几下,分成6等分,一个大概49-50g,揉成圆剂子,然后擀开包进一个流心馅,流心馅一定要冻硬,一拿出来就很容易融化的。包好之后放在蒸锅里发酵。(图片是三个包流心,三个白馒头)
发酵到两倍大之后,开火蒸6-9分钟左右,关火闷两分钟之后开盖
咸蛋黄流心真的超级赞!
流心馅参考的是Amanda曼达的流心月饼方子,因为中秋的时候做多了,剩下的不想浪费
上传你做的咸蛋黄流沙包