红酒烩牛肉
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Holly-Hobby
之前去了家法式餐厅试了红酒烩牛肉，心心念念一定要自己做一次。
用料
| 红酒 | 1瓶（187毫升） |
| 牛肉 | 500克 |
| 洋葱 | 1/4个 |
| 黑胡椒 | 少许 |
| 盐 | 适量 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 胡萝卜 | 1根 |
| 月桂叶 | 4-5片 |
| 黄油 | 15克 |
| 番茄酱 | 3勺 |
| 百里香碎 | 少许 |
| 蘑菇 | 5个 |
| 芹菜 | 2根 |
| 土豆 | 1个 |
红酒烩牛肉的做法
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备齐所需材料。
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牛肉切块，加入百里香碎、黑胡椒碎、月桂叶，倒入红酒腌渍2小时。
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牛肉入锅去血水。
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黄油煸炒土豆、胡萝卜和蒜头。
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黄油煸炒洋葱。
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将牛肉和煸炒过的蔬菜一同放入锅中，倒入红酒，加入适量盐，蕃茄酱。
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加入蘑菇，芹菜，小火慢炖到收汁。最后用芹菜叶装饰。
小贴士
因为没有新鲜的迷迭香，所以就用芹菜叶代替。
