鲜肉馄饨

提前至少两小时和面。不要太硬，不然一会不容易操作。活好面盖起来醒面。

把肉馅按照自己家得口味调好备用。馄饨馅不要加过多的水，个人偏向于偏干一点的肉馅。

把大面团分割成两份或三份，用擀面杖擀成这样的薄面饼，厚度约1mm

用擀面杖把面饼卷起来

提着擀面杖的两头，慢慢往下放面饼，一边放，一点叠。叠成如图得样子。

等分成五六份

把切好的面皮一条条展开，摞起来。然后切成如图得样子，就可以包了。

取一个面皮，在窄的一头放上肉馅。

卷起来

留下一个边不卷，把两边捏住，然后粘在一起。

包起来就好啦！