备料
大蒜拍碎切蒜末，葱切末，土豆胡萝卜用擦丝器擦成丝，方腿切丝，尖椒去籽切丝
胡萝卜丝焯水，锅里倒油，烧热，倒入蒜末爆香，放入尖椒丝，火腿丝土豆丝炒软，加入盐，生抽，耗油，白胡椒粉少许调味，出锅前倒入胡萝卜丝和葱花翻炒均匀。
拿一张饺子皮刷油，再盖上一张饺子皮，如此堆叠五六张，用擀面杖擀薄
拿一张饺子皮，放上馅料，如图所示包起来
平底锅刷油，放上卷好的饼，中小火煎至两面金黄即可出锅
上传你做的懒人版土豆丝卷饼
打工人的带饭日常
