烤箱版低温慢煮牛排🥩北鼎T535烤箱
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肉山萝莉塔
用料
烤箱版低温慢煮牛排🥩北鼎T535烤箱的做法
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食材准备～
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🥩用厨房纸吸干，两面磨上较多的黑胡椒及适量的盐，粗盐需要放比较多，如果是细盐少量即可，按摩一下～腌制10分钟
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将牛排放锡纸上，哑光一面是包肉的，反光的一面朝外，两瓣大蒜压扁，两根迷迭香
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如果没有迷迭香有百里香也可以
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锡纸包裹好，尽量排出空气，不要有缝隙
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烤箱预热60度
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送入北鼎T535烤箱，60度1小时
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1小时后取出
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用厨房纸吸干汁水
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厚底锅加橄榄油油烧热后放入牛排，煎30秒后果断翻面，再夹起把边上也各煎30秒
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煎好静置5分钟
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切开享用～
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装盘～
小贴士
工具：厨房纸，锡纸，烤箱，煎锅，夹子，🔪，北鼎T535烤箱
