小美版 牛奶软面包
0
人做过这道菜
秀秀_cheer
用料
小美版 牛奶软面包的做法
-
牛奶✚鸡蛋共210克 入主锅 ✚40克糖粉✚300克面粉✚5克酵母 30秒 速度3到6 混合后，四分钟 揉面模式 （天气热的时候 记得把液体 和面粉一定要提前称好 放冰箱冷冻冷冻1小时 再入主锅揉面）
-
（黄油一定要提前软化）加软化好的黄油✚盐巴 继续揉面模式3分钟
-
轻轻可以拉出手套膜
-
面团折叠之后 滚圆，盖上保鲜膜醒发15分钟
-
等量分层9个（也可做些花式小面包）
-
放温暖处 发酵至两倍大（可以放烤箱 下面放一碗热水 即可保持湿度 发酵也会比较快）
-
提前预热烤箱 180度，15分钟。最后五分钟上色后一定要加盖锡纸～
