萝卜糕（不加水）
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Ria-清清
广东美食——萝卜糕
用料
萝卜糕（不加水）的做法
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将腊肠腊肉切丁，瑶柱撕碎，萝卜削成萝卜丝，倒出萝卜汁备用，讲粘米粉倒进萝卜汁中，搅至糊状（用勺子盛一勺粉浆倒进盆中间不断开即可），用腊肉倒进锅中炒至出油，依次倒进腊肠，虾米，瑶柱，洋葱末，蒜末爆炒至出香味，盛起备用（馅料本来就是咸的所以不用放盐）。用炒过馅料锅倒一点油加盐继续炒萝卜，炒熟后盛起，放凉后倒入粉浆中。水开后隔水蒸20分钟后再放入馅料蒸10分钟，撒上葱花，完美出锅。成品在下图哈！
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成品图！
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开吃咯！
小贴士
面糊不能太稠，太稠会开裂，太稀不能成型，馅料一定要炒干，不然会影响口感。
