清洗干净牛排骨锅内放入冷水、牛排骨、料酒、姜片、香叶(可放可不放),去血水,冲洗干净,牛排骨沥干水分备用
热锅冷油,放入姜片蒜粒爆香,牛排骨煸炒至金黄色
放少许料酒翻炒,继续放生抽、耗油、黑胡椒酱翻炒,加入少许现磨黑胡椒粉
倒入适量开水,水开后小火闷40—50分钟(喜欢吃烂点就加长时间哦,我煮这个时间是比较有韧劲的)
大火收汁~搞定啦!第二次煮,真的很赞!很下饭~
这是第一次做哒~
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