简单到飞起的沙姜捞猪肚（电饭煲适用）

沙姜长这样。这是一次的用量。

猪肚洗干净，烧一锅水，生姜切几片丢进去，烧开后把猪肚放进去灼水5分钟。

猪肚捞出切成你喜欢的大小，可以稍微大一点，5分钟还没全熟，会继续有一丢丢缩水。

把猪肚块，三片生姜，白果全放进去，加水开始煲汤。我用慢炖锅，直接把水加满定时6小时，如果用电饭煲可以定时2小时。

汤煲好后猪肚白果捞出来备用。

沙姜刀背拍碎，切成小小块。
小锅里放一丢丢油，不怕油的多放点，烧热，把沙姜块丢进去滋滋滋一下。
然后放鲜味酱油。
酱汁完成。

把酱汁淋在猪肚上面，搞定！