南瓜婴儿磨牙棒无油盐糖

Name: 南瓜婴儿磨牙棒无油盐糖
Ingredients: 260-280克中筋面粉; 适量红皮南瓜; 1个蛋黄

7.4 综合评分

12 人做过这道菜

单纯记录一下，宝宝南瓜磨牙棒，偏硬版的。28金盘满满当当一整盘。
本方子不用加水。中筋面粉的具体克数需要根据室内湿度，各个品牌吸水性不同做调整。如果揉面的过程中粘手，请适量加面粉。如果揉面的时候发现面团偏硬揉不动，特别坑坑洼洼，那就用手沾水的方式再揉面，宁可少量多次。

用料

红皮南瓜切块蒸熟备用，我用的这个南瓜蒸熟后就非常软烂了，直接倒进面粉里面加上蛋黄就可以揉面了(脑补画面)
南瓜的用量下次在补充，这次我就单纯根据面团的软硬手感来放的南瓜，
揉成光滑的面团后，盖保鲜膜醒30分钟，醒好的面会比之前刚揉好的更柔软一些，手感更好。
面团整形：揉面垫上撒一点干粉，然后把面团用擀面杖擀开差不多1厘米-1.5厘米的厚度都行，接着分割长条，建议长条不要太细，整形。烤完会稍微大一些些些的

擀面的时候就可以预热烤箱了.
我的烤箱是预热150度10分钟，然后120度烤90分钟，等时间到了也别拿出来，让它在烤箱内自然冷却后再拉出来。