半煎黄脚立

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用料  

鱼两
盐4
姜葱蒜
辣椒 2小个

半煎黄脚立的做法  

  1. 鱼洗净,加少许盐稍微腌制一下

    半煎黄脚立的做法 步骤1
  2. 姜葱蒜辣椒切丝

    半煎黄脚立的做法 步骤2
  3. 热锅冷油加鱼中火煎,煎至水干放姜葱蒜入内

    半煎黄脚立的做法 步骤3
  4. 放水,料酒入鱼半身,大火转小火3-5分钟

    半煎黄脚立的做法 步骤4
  5. 将鱼翻身,试味道,加少许酱油,糖,大火收汁出锅

    半煎黄脚立的做法 步骤5

小贴士

热锅冷油,鱼不要急着翻面
 

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该菜谱发布于 2020-10-12 18:39:56
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