鲍鱼羊肚菌🐔汤

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用料  

羊肚菌 5个
鲍鱼 4只
少许
鸡腿鸡爪 一对

鲍鱼羊肚菌🐔汤的做法  

  1. 1.羊肚菌泡发10分钟清洗干净备用
    2.鸡腿鸡爪洗净焯烫热水捞起备用
    3.鲍鱼洗净花刀,鲍鱼壳刷洗干净备用

    鲍鱼羊肚菌🐔汤的做法 步骤1
  2. 4.冷水下鲍鱼壳、鸡腿鸡爪、羊肚菌煮沸后连同汤汁一同转至炖盅炖2小时

    鲍鱼羊肚菌🐔汤的做法 步骤2
  3. 5.开盖前,另起一锅冷水煮沸烫1分钟鲍鱼捞起放入已炖好的汤,再撒入少许盐即可

    鲍鱼羊肚菌🐔汤的做法 步骤3

小贴士

🌼新鲜的鲍鱼想要有嚼劲不干柴且不缩小的烫1分钟即可,如果是干鲍鱼的话则可从一开始就放入炖盅一同炖
 
该菜谱发布于 2020-10-12 21:00:25
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