✅食材：茄子2个，大蒜，玉米淀粉2勺1⃣️茄子洗干净，滚刀切块，加点盐抓匀腌制10分钟，挤干水分，加2勺玉米淀粉抓匀。2⃣️调一碗酱汁：2勺蒜末➕1勺生抽➕1勺蚝油➕加少许糖➕半碗清水搅拌均匀。3⃣️炒锅🍳倒入油加热，下茄子炒几下，加入调好酱汁焖3分钟，记得翻面炒一下，撒上葱花出锅。
😋喜欢吃辣的可以加点小米辣，家中有小朋友的就别放了！真的超级下饭，你们也试试吧～
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