西洋参粉 | 100克 |
福牌精胶 | 500克 |
古越龙山黄酒 | 2000毫升 |
黄冰糖 | 500克 |
先把福牌精胶打粉,好阿胶打粉后有药香味的
给大家看看对比一下
这个步骤是给大家看看,如果没有打粉料理机的就直接泡,泡48小时烊化,功效是一样的。
这是自己吃的西洋参片,药店有直接打粉的
这是福牌精胶烊化的析出物,底层和上面的颜色都很正点喔,白色的豆油太多了也不好的,这样量的才是最好的。
熬成这样就可以了
注意⚠️:
1:如果阿胶是打粉的,那么阿胶粉和西洋参粉和黄酒一起泡,一起烊化一个晚上就可以熬了。
2:如果是阿胶块就先用黄酒泡化一天,西洋参在熬制前提前10小时左右加进去泡。
3:开火熬至阿胶都融化后加入冰糖继续熬,搅拌有粘锅底的时候注意火候,调小火慢慢熬制,熬至上面的样子就可以了。
就是这样的喔,熬的时候麻烦,吃起来倒是挺方便的😂,加点开水冲一下就可以喝了。
记得冷却后装瓶,密封后放冰箱冷藏保存。