感恩节来做万圣节的小南瓜

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今天是感恩节,而我早就预谋了今天来做小南瓜。孩子们笑话我弄混了Thanksgiving 和Halloween ,非也,我认为南瓜更是秋天的象征。秋天,美丽+丰收,感恩遇见,感恩有你~~~

用料  

南瓜 250克
糯米粉 150克
玉米粉 50克
白糖 30克
胡萝卜 两片

感恩节来做万圣节的小南瓜的做法  

  1. 小号南瓜(妈咪瓜)半个,去囊

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤1
  2. 去皮

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤2
  3. 切小块,煮饭时一起放上面蒸熟。(特意留着皮,想着回头和点儿面粉做成蒂,结果发现太麻烦,直接放弃)

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤3
  4. 蒸软的南瓜泥,加150克糯米粉,50克玉米粉 (我高估了南瓜的甜度了,没有加糖,建议大家加30克糖,会更好吃,用量自行调整。当然,不加糖更健康。如果靠馅的甜度不加糖也说得过去。)

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤4
  5. 混合均匀,揉成球,放置一小会儿。这时候去准备南瓜蒂。

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤5
  6. 胡萝卜切成小段,回头做南瓜蒂。(也可以用各种其他东西,比如比较流行用葡萄干枸杞啥的)

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤6
  7. 南瓜泥均匀分成大小的球,大的加馅,小的不加馅。红豆沙也团出几个小球。

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤7
  8. 大的面团压扁,加入豆沙馅,再揉成圆球

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤8
  9. 动用上孩子们的橡皮泥工具(没有的可以用牙签),压出交叉的十字

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤9
  10. 继续再平分直角,压出另外两条线,一共八瓣(几瓣大家随意,注意压深一些)

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤10
  11. 装上胡萝卜蒂(可以用葡萄干,枸杞,青瓜……有啥用啥吧)

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤11
  12. 还蛮好看的吧

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤12
  13. 一大一小两种

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤13
  14. 在孩子们的帮助下做完了,码整齐了照一下

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤14
  15. 铺上油纸,上锅蒸。大火烧开转中火,蒸10分钟即可。(如果做的南瓜比较大,增加时间)

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤15
  16. 趁着南瓜在蒸,孩子们奉命出门去捡树叶,帮我捡回来各种颜色各种形状的树叶。秋意浓~~~

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤16
  17. 蒸完起锅,颜色没有之前好看了。好在有美图 😎只能把它们照好看些了。(很老实吧?实物没这么好看的 😛)。晾凉就可以吃了。

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤17
  18. 自己构思出来的背景也颇为得意😎

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤18
  19. 大大小小摆一盘再照一张大合照。万圣节完全可以做这个哦~~~

    感恩节来做万圣节的小南瓜的做法 步骤19

小贴士

只用糯米粉也可以,不过如果有玉米粉或者粘米粉,加点儿进去应该会更好。
根据使用的南瓜的甜度和自己对甜的偏好,来决定要不要加糖,加多少糖。
压痕迹时压深些
不要蒸太久。如果这个用量做20个南瓜,蒸10分钟足够了。
晾凉就可以吃了。可以放冷藏保存。
 

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该菜谱发布于 2020-10-13 02:55:43
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