泡椒狗爪豆

Name: 泡椒狗爪豆
Ingredients: 适量狗爪豆; 适量泡椒泡姜大蒜青椒; 适量猪油; 一勺蚝油; 一勺盐

2 人做过这道菜

小兰姐姐的美食

简单方便又快捷的一道开胃菜

用料

狗爪豆	适量
泡椒泡姜大蒜青椒	适量
猪油	适量
蚝油	一勺
盐	一勺

泡椒狗爪豆的做法

狗爪豆买这种泡好的(买的时候注意一下不要买泡太久的，太久软烂了口感不好），回家用水清洗一下
然后切丝待用
准备泡姜泡椒青椒大蒜切好待用
热锅下猪油，不喜猪油味道的可以更换其他油炒，将配料下锅小火炒香
炒香后放入狗爪豆继续炒
快起锅前放一勺盐，一勺蚝油提鲜，其他什么都不用放就已经很好吃了
起锅，香喷喷滴，开饭吧
瞬间光盘，连泡椒泡姜都洗白完了(超下饭)

小贴士

狗爪豆买的时候要注意看清楚，不要买泡太久的，口感不好，如果买到人家刚刚剥出来的那种，那就拿回家泡半天或者一天再炒，去除去除生涩味～
此狗爪豆适合用猪油炒出来口感更软糯可口一些，不喜猪油味道的可以更换为其他油，不过个人感觉口感要差一点点～
此菜的炒法可以将泡椒泡姜更换为干辣椒🌶️和生姜，味道要干香一些，不过我个人偏向泡椒味道的～
此狗爪豆好吃是好吃，不过手接触此豆之后一定记得马上洗手，不然手上指甲上就会留下黑黑的印记(就像剥了新鲜核桃皮那种感觉）影响美观😂😂