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无糖无盐粉色系旺仔小馒头

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夏日薄香的厨房  夏日薄香
缓解长牙期不舒适感，也可以锻炼精细动作，特意给安安做的小馒头，无糖无盐，超级爱吃～

用料  

黄油 30克
玉米淀粉 50克
低筋面粉 20克
奶粉 20克
熟鸡蛋黄 1个
火龙果汁 40ml

无糖无盐粉色系旺仔小馒头的做法  

  1. 准备配料，从上至下，从左至右依次是：玉米淀粉50g，普通面粉20g，过筛熟蛋黄一个，奶粉20g（可不加），火龙果汁40ml，解冻黄油30g

    无糖无盐粉色系旺仔小馒头的做法 步骤1

  2. 黄油解冻后打发，打蛋器低速打大约5分钟

    无糖无盐粉色系旺仔小馒头的做法 步骤2

  3. 往打好的黄油浆里依次加入蛋黄，淀粉，奶粉，面粉，打蛋器低速搅拌均匀，注意是低速低速

    无糖无盐粉色系旺仔小馒头的做法 步骤3

  4. 分三次加入火龙果汁，慢慢搅拌均匀成絮絮状

    无糖无盐粉色系旺仔小馒头的做法 步骤4

  5. 揉成不粘手不粘壁的面团

    无糖无盐粉色系旺仔小馒头的做法 步骤5

  6. 面团切块，搓成长条，切小块，揉圆坨坨

    无糖无盐粉色系旺仔小馒头的做法 步骤6

  7. 还剩一坨鸟坨代处理器时预热烤箱，上下150，10分钟

    无糖无盐粉色系旺仔小馒头的做法 步骤7

  8. 所有搓好后，入烤箱，上下150，烤25分钟，自己摸清自己烤箱的脾气哈，烤熟是又酥又脆的

    无糖无盐粉色系旺仔小馒头的做法 步骤8

  9. 成品入密封罐保存～

    无糖无盐粉色系旺仔小馒头的做法 步骤9

小贴士

注意黄油要买无盐的，动物性黄油！！！
打发黄油一定要低速低速！！！

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该菜谱发布于 2020-10-13 14:31:32
44 收藏
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无糖无盐粉色系旺仔小馒头的答疑

  • 七吾(下厨房)
    七吾  2020-10-17  
    0 赞
    原味的是把火龙果汁换水吗？
    作者回复 2021-01-23  
    原味是熟蛋黄碾成粉

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