🔥干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来😄
7.8
综合评分
433
人做过这道菜
钱多多美食
干煸肥肠，是不是有很多朋友都好这一口，又麻又辣，吃起来香臭香臭的😄，今天分享我的做法，这样做的肥肠特别好吃，口感软糯还带点Q弹，想想都流口水啦
用料
🔥干煸肥肠这样做，实在是太香了，好吃到停不下来😄的做法
-
肥肠洗净冷水下锅，（用面粉加盐反复揉搓，再翻过来把里面的油脂去掉，也是同样用面粉揉搓几遍，洗干净后再翻过来）
-
放葱姜
-
香叶，桂皮，八角，花椒，干辣椒
-
少许白酒增香去腥
-
煮30分钟捞出切块，如果想口感更软烂一点可以多煮十分钟
-
油热倒入肥肠
-
炒出油脂
-
放姜蒜，花椒，干辣椒
-
生抽，料酒，老抽，一勺豆瓣酱
-
翻炒出香味
-
最后倒入青红椒翻炒十秒出锅
-
麻辣下饭的干煸肥肠就做好啦
