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愛❤️花卷

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逗泥丸的厨房  逗泥丸
新入手甜菜粉，試用並記錄

用料  

面粉 200克
水 110克
白糖 10克
酵母 3克
紅甜菜粉 2克
泡打粉 2-3克
食用油 適量
鹽 適量

愛❤️花卷的做法  

  1. 乾性材料秤量好

    愛❤️花卷的做法 步骤1

  2. 加水調成棉絮狀

    愛❤️花卷的做法 步骤2

  3. 揉成光滑麵團後，加保鮮膜醒麵10-15min

    愛❤️花卷的做法 步骤3

  4. 12g左右的劑子

    愛❤️花卷的做法 步骤4

  5. 5個劑子，擀成5個大小相同的園形面皮。重疊在一起，每一片上面刷食用油，少量鹽。

    愛❤️花卷的做法 步骤5

  6. 用一根筷子🥢幫助，對折再對折

    愛❤️花卷的做法 步骤6

  7. 整形後

    愛❤️花卷的做法 步骤7

  8. 蒸之前和之後顏色對比照片

    愛❤️花卷的做法 步骤8

  9. 選美後，上傳一個最美的成品圖😂

    愛❤️花卷的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2020-10-13 17:45:42
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