切丝儿小炒(胡萝卜/菌菇/小香肠)

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用料  

胡萝卜 1根
菌菇 1把
小香肠 几根
生抽

切丝儿小炒(胡萝卜/菌菇/小香肠)的做法  

  1. 胡萝卜切丝儿,金针菇和鹿茸菇撕成小丝儿。

    切丝儿小炒(胡萝卜/菌菇/小香肠)的做法 步骤1
  2. 小奶锅倒水加少许盐先煮开,倒入菌菇丝焯水,水开以后再煮2分钟沥出,这样可以把菌菇的水份逼出来。

    切丝儿小炒(胡萝卜/菌菇/小香肠)的做法 步骤2
  3. 小香肠也切丝儿。

    切丝儿小炒(胡萝卜/菌菇/小香肠)的做法 步骤3
  4. 热锅冷油下胡萝卜丝儿,炒至断生变软。

    切丝儿小炒(胡萝卜/菌菇/小香肠)的做法 步骤4
  5. 加入香肠丝和焯水过的菌菇翻炒,加入一勺生抽、一小勺盐和白糖,翻炒1分钟出锅。

    切丝儿小炒(胡萝卜/菌菇/小香肠)的做法 步骤5
 

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该菜谱发布于 2020-10-13 19:09:06
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