哈奇老师的胡萝卜蛋糕（自己记录用）
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人做过这道菜
七姑娘要死鸟
哈奇老师（微博id：哈奇0328）的方子，很好吃，方便自己找菜谱所以记录一下。
本方子适用于8寸蛋糕模具
本方子适用于8寸蛋糕模具
用料
| 胡萝卜 | 200克（擦丝） |
| 鸡蛋 | 2个（打散） |
| 泡打粉 | 一小勺 |
| 小苏打 | 一小勺 |
| 低筋面粉 | 200克 |
| 白砂糖 | 140克（感觉用130也可以） |
| 香草精 | 一小勺 |
| 菠萝碎 | 180克 |
| 核桃仁 | 45克 |
| 玉米油 | 130克 |
| topping用料 | |
| 奶油奶酪 | 70克 |
| 黄油 | 35克 |
| 糖粉 | 60克（我用了35克觉得刚好） |
| 柠檬汁 | 一小勺（多一丢丢） |
哈奇老师的胡萝卜蛋糕（自己记录用）的做法
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所有原料混合，搅拌至无干粉，倒入模具（我用了活底模）。
170度，50分钟。
小贴士
哈奇老师原配方是170度50分钟，今天用这个温度皮干的太快了，最后5min转到160也没来得及，下次直接用160试试。
蛋糕组织不知道为什么有些松散，下次再试试。
核桃仁用之前180度热风烤了8分钟，感觉更香了。
蛋糕组织不知道为什么有些松散，下次再试试。
核桃仁用之前180度热风烤了8分钟，感觉更香了。
