虾去虾线，剥壳，剁碎。
2勺料酒，适量盐，一个蛋清，搅匀，最后加1勺淀粉，再搅匀。
两个西红柿，开水烫皮，去皮后切小块。同时泡一把粉丝。
锅里放点油，炒西红柿至软烂，加入适量的水。
小火，一个一个边汆丸子边下锅，都下锅后大火煮开。
煮一会后，放入泡好的粉丝，加两勺生抽，适量盐。
出锅撒点葱花～
上传你做的番茄虾滑
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