甜酒(简易版)

1 人做过这道菜

用料  

糯米 500克(一市斤)
酒曲粉 酒曲粉4克(半包)
凉开水(380克)或者一瓶矿泉水(350毫升)

甜酒(简易版)的做法  

  1. 准备材料(一个开水烫过的容器、盆和搅拌勺子)

    甜酒(简易版)的做法 步骤1
  2. 电饭锅加少量水煮糯米饭,煮好晾凉。把4克酒曲粉倒入380克凉白开(或者350毫升矿泉水)中搅拌均匀,搅拌均匀后加入晾凉的糯米饭继续翻拌均匀。

    甜酒(简易版)的做法 步骤2
  3. 把翻拌均匀的糯米饭装入消毒好的容器用勺子压实,在中间戳个洞。

    甜酒(简易版)的做法 步骤3
  4. 等待1-3天,看到饭团飘浮起来打开香气扑鼻,那么香甜的酒漻就成功了!

    甜酒(简易版)的做法 步骤4

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-14 06:07:18
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