将花菜、西蓝花用盐水浸泡后,冲洗,放入沸水中焯一下捞出。
番茄洗净切片,和蒜片一起放入油锅中
放西蓝花、花菜煸炒片刻。放盐、鸡精调味即可
中医认为,西蓝花具有润肺止咳、开音爽喉等功效。西蓝花是最好的“血液清洁剂”,能够降低血脂,防止血小板凝结、增强肝脏解毒力、提高免疫力以及可预防感冒和维生素C缺乏症的发生。
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