蒜香鸡棒锤

0 人做过这道菜
今天这道菜,蒜香鸡棒锤,用COUSS CO525空气炸烤箱做起来简单又健康,可爱的小肉捶造型,顶部裹上了锡纸,孩子拿起来不烫手也不会弄脏,可受欢迎啦!端出来之后立马被瓜分了。喜欢烘焙的可以加联系微信:17705413490大家可以一起相互学习交流哦!

用料  

鸡翅腿 12个
生抽 2勺
烧烤汁 1勺
料酒 1勺
大蒜 5瓣(切末)
葱白 3根(切小段)
南乳 1块
南乳汁 2勺
生粉 1勺
黑胡椒粉 3克
蜂蜜 适量

蒜香鸡棒锤的做法  

  1. 1、鸡翅腿洗干净,用厨房剪把皮肉筋和鸡骨分离,把肉向下翻成捶状,再把肉剪几刀方便腌制入味。

    蒜香鸡棒锤的做法 步骤1
  2. 2、所有的鸡翅腿处理好,加水浸泡约半小时去除血水(中途视情况换水)。

    蒜香鸡棒锤的做法 步骤2
  3. 3、将所有的腌制料放入碗中,拌匀。

    蒜香鸡棒锤的做法 步骤3
  4. 4、将鸡翅腿稍吸干水份,加入腌料中,完全拌匀,盖好腌制4小时以上(最好腌制过夜)

    蒜香鸡棒锤的做法 步骤4
  5. 5、烤盘垫锡纸,上面再放网架,腌好的鸡翅腿去除多余腌料,放在网架上,上端骨头部分用锡纸包好。

    蒜香鸡棒锤的做法 步骤5
  6. 6、CO525空气炸烤箱,选择自动菜单“鸡翅”,200度,烘焙约15分钟。烤箱可以加VX参团哦!

    蒜香鸡棒锤的做法 步骤6
  7. 7、烤制10分钟左右,将鸡腿取出刷一层蜂蜜。

    蒜香鸡棒锤的做法 步骤7
  8. 8、鸡腿放入烤箱继续烘烤5—8分钟,烤至喜欢的焦嫩程度即可。

    蒜香鸡棒锤的做法 步骤8
  9. 今日出炉!

    蒜香鸡棒锤的做法 步骤9

小贴士

TIPS小贴士

1、鸡翅腿腌制的时间要够,中途要适当翻动,以便更,入味。

2、烘烤的温度和时间仅供参考,请按各烤箱温度性能及喜欢的焦嫩程度适当调整。利用空气炸烤箱烘烤鸡腿,可以逼出多余的油脂,吃起来更健康;蒜香迷人,肉质鲜嫩的鸡棒锤,大人小孩都喜爱哦!
 
该菜谱发布于 2020-10-14 15:56:23
5 收藏


蒜香鸡棒锤的答疑

关于蒜香鸡棒锤的做法还有疑问? 登录提一个问题