鸡翅腿 | 12个 |
生抽 | 2勺 |
烧烤汁 | 1勺 |
料酒 | 1勺 |
大蒜 | 5瓣(切末) |
葱白 | 3根(切小段) |
南乳 | 1块 |
南乳汁 | 2勺 |
生粉 | 1勺 |
黑胡椒粉 | 3克 |
蜂蜜 | 适量 |
1、鸡翅腿洗干净,用厨房剪把皮肉筋和鸡骨分离,把肉向下翻成捶状,再把肉剪几刀方便腌制入味。
2、所有的鸡翅腿处理好,加水浸泡约半小时去除血水(中途视情况换水)。
3、将所有的腌制料放入碗中,拌匀。
4、将鸡翅腿稍吸干水份,加入腌料中,完全拌匀,盖好腌制4小时以上(最好腌制过夜)
5、烤盘垫锡纸,上面再放网架,腌好的鸡翅腿去除多余腌料,放在网架上,上端骨头部分用锡纸包好。
6、CO525空气炸烤箱,选择自动菜单“鸡翅”,200度,烘焙约15分钟。烤箱可以加VX参团哦!
7、烤制10分钟左右,将鸡腿取出刷一层蜂蜜。
8、鸡腿放入烤箱继续烘烤5—8分钟,烤至喜欢的焦嫩程度即可。
今日出炉!