🔥解锁卤味店の凉拌藕片
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人做过这道菜
月半湫湫湫
抖音上学到的凉拌藕片，步骤简单，初次就能上手😄
用料
| 食材 | |
| 藕 | 2节(400克) |
| 拌料汁 | |
| 辣椒面 | 1勺 |
| 白芝麻 | 1勺 |
| 生抽 | 3勺 |
| 老抽 | 半勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 白糖 | 1/3勺 |
| 香醋 | 2勺 |
| 花椒油（不爱吃麻的可不加） | 半勺 |
| 香油 | 1勺 |
| 盐（可加可不加，根据自己口感来）） | 1克 |
🔥解锁卤味店の凉拌藕片的做法
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两节藕，大概400克
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削去外皮，冷水下锅，大火开煮
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(点开大图可查看凉拌料汁)热油是在辣椒面和白芝麻后泼，再依次加其他调料即可
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藕大概煮20分钟，像筷子可以插入就可以了，喜欢爽脆口感可以缩短煮的时间
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捞出过凉水，再切成均匀的薄片
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淋入凉拌料汁，拌匀即可开造，妈呀，简直停不下来，🈶拉丝哦😍
小贴士
煮的时候倒入一点醋（最好是白醋），藕就不会变黑了。
