雪梨银耳炖瘦肉

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中秋已过,广东的天气终于也不用开空调啦。

秋干气燥,就用身边的食材给自己炖一道简单的汤水吧。

一个人生活也要抽时间好好爱自己哟。

这个汤谱是单人分量的,特别是女孩子喝这道汤可以缓解经期前的烦躁哟。

用料  

梨干 1、2片
蜜枣 2个
百合干 一小撮
银耳 ¼朵
玉竹 一小撮
姜片 2小片
枸杞 一小撮
瘦肉 200克

雪梨银耳炖瘦肉的做法  

  1. 玉竹,百合,雪梨,银耳,提前泡发1个小时

    雪梨银耳炖瘦肉的做法 步骤1
  2. 瘦肉焯水备用

    雪梨银耳炖瘦肉的做法 步骤2
  3. 枸杞,蜜枣,是不用提前泡发的

    雪梨银耳炖瘦肉的做法 步骤3
  4. 把泡发好的玉竹,百合,雪梨,银耳,焯好水的瘦肉,以及不用泡发的蜜枣,枸杞一同放入锅中

    雪梨银耳炖瘦肉的做法 步骤4
  5. 加入两片姜片

    雪梨银耳炖瘦肉的做法 步骤5
  6. 放入三碗水,这是一个人喝的量,我就没放那么多水,我用的是隔水炖盅,水分流失也比较少。

    雪梨银耳炖瘦肉的做法 步骤6
  7. 选择肉汤功能,我一般设定的时间是2个多3个小时左左右右,如果没时间泡发食材,可以相对久一点点,但是这个时间也差不多了。

    雪梨银耳炖瘦肉的做法 步骤7
  8. 喝的时候加点点盐调味就可以啦。不加盐也很清甜的。

    雪梨,玉竹,蜜枣,枸杞和瘦肉都是带甜味的,不加盐也很好喝。

    雪梨银耳炖瘦肉的做法 步骤8

小贴士

广东人炖汤是不习惯放鸡粉味精什么的,讲究的就是养生,所以一定不能放味精,特别是这种炖汤。

这是一两个人的分量,人多喝的话食材可以适当加。

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2020-10-14 17:44:06
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