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清爽开胃酱黄瓜

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叉哩叉哩揾啖食的厨房  叉哩叉哩揾啖食

用料  

黄瓜 3根
蒜 半个
小米椒 4个
姜 半块
盐 10克
糖 15克
白醋 20克
酱油 50克
香醋 25克
白糖 30克
花椒油 适量
辣椒油 适量

清爽开胃酱黄瓜的做法  

  1. 顶花带刺黄瓜三根洗净

    清爽开胃酱黄瓜的做法 步骤1

  2. 去瓜囊，切段切条

    清爽开胃酱黄瓜的做法 步骤2

  3. 放入10g盐，糖15g，白醋20g拌匀腌制半小时

    清爽开胃酱黄瓜的做法 步骤3

  4. 清水洗净

    清爽开胃酱黄瓜的做法 步骤4

  5. 晾干水份

    清爽开胃酱黄瓜的做法 步骤5

  6. 准备半个大蒜，半块姜，四个辣椒

    清爽开胃酱黄瓜的做法 步骤6

  7. 切片去辣椒子

    清爽开胃酱黄瓜的做法 步骤7

  8. 将蒜，姜，辣椒，50g生抽，25g香醋，40g糖，适量花椒油和辣椒油（看个人接受的麻辣程度，也可自己用油现炸花椒辣椒干浇油上去）放入晾干水分的黄瓜

    清爽开胃酱黄瓜的做法 步骤8

  9. 混匀冰箱放置3小时即可

    清爽开胃酱黄瓜的做法 步骤9

上传你做的清爽开胃酱黄瓜

 

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该菜谱发布于 2020-10-14 18:40:17
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