酸酸甜甜山楂糕
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人做过这道菜
小小妖_zi39
每年这个时候都会消耗一些山楂给小朋友吃。有了孩子后尽量让他吃的健康些。
用料
| 山楂500 | 克 |
| 冰糖150 | 克 |
| 克 |
酸酸甜甜山楂糕的做法
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山楂加点盐水里泡一会儿，然后再去核，我用的是做饼干用的模具，去完核的山楂也太好看了，都是小星星
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多加点水，然后大火煮开，中间用铲子按一下，看看煮烂没，差不多山楂原先的红色都烧没了。
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然后用纱布过滤一下，过滤好的汁倒进锅里继续煮，那些渣渣就不要了
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加入冰糖，一起搅拌
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接下来就是不停搅拌，最后会变成很小很小的泡泡
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如何看山楂糕是否熬好，你可以沾点山楂汁滴在凉水里，不会散开就可以了
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然后找个容器铺上油纸把山楂糕倒进去，放凉
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最后切成自己喜欢的形状就好😁
小贴士
500克山楂就做了一点点山楂糕，产量太低了。
