七彩泡椒

4 人做过这道菜
今年第三次泡七彩椒了
脆脆的,辣辣的,还有酱香蒜香,不管是炒菜还是直接当菜吃,或者当零食吃都可以,
‼️上一次泡的已经被爸爸和舅舅分了,说太好吃了!让我下次多泡点,趁着辣椒还没下市,赶紧又泡了20斤,等到冬天配火锅吃
🔥🔥🔥做法如下:
10斤的玻璃瓶,每5斤辣椒1斤大蒜瓣,1.9升生抽,200克冰糖,30克白酒
🌈辣椒清洗干净后不用去蒂,晾干表面水分,玻璃瓶清洗干净放阳光下晒干,瓶内无油无水后依次倒入辣椒、蒜瓣、冰糖、生抽、白酒,装入瓶子9层满,留点空间发酵,盖上盖子密封

七天后开盖用干净无水的筷子将浮在表面的辣椒往里面按一下,免得泡不到生抽,泡不到会坏,按下去后再用一层蒜瓣封口,三个月后食用口感最佳

用料  

辣椒
酱油

七彩泡椒的做法  

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    七彩泡椒的做法 步骤1
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    七彩泡椒的做法 步骤2
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    七彩泡椒的做法 步骤3
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    七彩泡椒的做法 步骤4
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    七彩泡椒的做法 步骤5
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    七彩泡椒的做法 步骤6
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    七彩泡椒的做法 步骤7
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    七彩泡椒的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 
该菜谱发布于 2020-10-14 18:57:33
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