1:白吐司切成片，修整备用。2:鹅肝先用牛奶腌制一小时，捞出擦干，鹅肝用盐，白胡椒粉，白葡萄酒腌制沾面粉。3:黄油融化，煎制鹅肝，苹果片煎上色。4面包片煎两面焦脆。5:红酒苹果醋加草莓丁，苹果丁，橙子丁熬上色，浓稠淋在鹅肝上。6:薄荷叶，红叶生菜，苦菊点缀装盘
上传你做的嫩煎鹅肝
马德辉
