保鲜生姜点子
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人做过这道菜
Myintost
生姜是厨房必不可少的调味品，平常使用率也不高，生姜容易腐烂，容易长芽失水份，放久了会干瘪，可能最后就丢弃了。
自四月初阻断开始，出门购物就是一个大问题，宅在家里准备三餐，有些菜肴里必加姜片，才能提升菜肴的鲜香味。
在物资短缺的情况下，一天上巴刹，看见摊主正打开刚运到的"文冬辣姜＂，可以任我挑选，每一块姜都是完美无瑕的，我第一次买了一公斤S$35元的生姜。
凭着脑海中的一个记忆，一老奶奶常年在家里养生姜，一个浅钢盆，底部铺张厨房纸，把生姜整齐的排放入、紧贴着站立在盆中，每天冲洗一下，尽量让底部的厨房纸在没积水的状态下保持湿润，或者观察底部的厨房纸干了才把生姜进行喷水，放置在厨房靠窗位置就行了。
下厨时要用到生姜就随手可得，只要在姜节处一刀切下去，表面容易收干，别用手掰开，影响美观，但也没怎样。
要是芽眼长得多，想要吃嫩姜时，可以把嫩芽眼全切下，炒＂子姜鸡＂去了！
要是吃的慢，也可以当盆景欣赏，美化环境呢！
自四月初阻断开始，出门购物就是一个大问题，宅在家里准备三餐，有些菜肴里必加姜片，才能提升菜肴的鲜香味。
在物资短缺的情况下，一天上巴刹，看见摊主正打开刚运到的"文冬辣姜＂，可以任我挑选，每一块姜都是完美无瑕的，我第一次买了一公斤S$35元的生姜。
凭着脑海中的一个记忆，一老奶奶常年在家里养生姜，一个浅钢盆，底部铺张厨房纸，把生姜整齐的排放入、紧贴着站立在盆中，每天冲洗一下，尽量让底部的厨房纸在没积水的状态下保持湿润，或者观察底部的厨房纸干了才把生姜进行喷水，放置在厨房靠窗位置就行了。
下厨时要用到生姜就随手可得，只要在姜节处一刀切下去，表面容易收干，别用手掰开，影响美观，但也没怎样。
要是芽眼长得多，想要吃嫩姜时，可以把嫩芽眼全切下，炒＂子姜鸡＂去了！
要是吃的慢，也可以当盆景欣赏，美化环境呢！
用料
| 生姜 | 不要求重量 |
| 宽且浅的容器 | 一个 |
| 厨房纸 | 一张 |
保鲜生姜点子的做法
-
钢质浅盆子，一张4折的厨房纸。
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像这样的生姜，最为理想，因为底部只有根茎的小切口而已。
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把生姜冲洗干净。
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就这样把生姜紧靠着，芽眼向上，底部根茎切口向下站立着。"
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没办法独自站立的，就靠墻。
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把容器放在温暖地方，不需要太多阳光，但一定要生姜保持高湿度的状态。
小贴士
在家养姜供随时可用，保持湿润是条件之一。
